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7万元一杯品尝百年老酒!老酒按杯卖已成趋势!

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7万元一杯品尝百年老酒!老酒按杯卖已成趋势!

  最近一年来,茅台酒及各种高端白酒的价格涨势惊人。陈年老酒更是酒中珍品。但对于爱酒人士来说,再贵的酒,也愿意一掷千金品上一口。

  今年夏天,一位著名的中国作家在瑞士的一家酒店,喝了一杯据说是1878年产的麦卡伦古董威士忌,花了近7万元人民币(是一杯,不是一瓶!)。

  你也许会猜测,到底是中国哪个作家这么有钱,喝得起7万元一杯的酒?

  一杯139年前的酒价值7万元

  8月3日,网络作家唐家三少在微博上晒出了几张自己在瑞士品酒的照片,照片显示了一张标注为1878年的麦卡伦威士忌酒,并展示了整个开酒和品酒的过程。据了解,唐家三少喝的这杯威士忌,大概有20毫升,而花费在9999瑞郎,约合7万元人民币。

  11月3日,唐家三少又在微博上写了一篇文章,描述了这个事情的过程。唐家三少表示,当时自己是带着全家人去度假,因为导游知道他喜欢喝威士忌,所以才特意带他去了那家酒店的酒吧。而据酒吧的老板介绍,给唐家三少所拿出来的这瓶威士忌在全世界可能只有三瓶,而且三瓶都没有被打开。经过沟通,唐家三少得知,这瓶酒是可以卖单杯的。

  在此前的微博中,唐家三少说:

  无独有偶。。。。。

  而关于酒的味道,他表示好喝,品味的不只是味道,更是历史。开酒的过程大约用了半个小时,去掉保护的木架子,去掉已经黏住的锡纸,打开碳化的塞子。

  在国内陈年老酒按杯卖已成趋势!
 

  作为中国第一批老酒贸易商,朱春光在18年的时间里品鉴过2000多种产自全国不同地区、不同年代的老酒,亲手鉴定过10万瓶以上的老酒。

  朱春光:新酒和老酒的味道有天壤之别。老酒开完瓶以后,它的味道是不断变化的。

  记者:这样一瓶老酒,在它刚开瓶的时候和醒两个小时的时间,这种变化差距到底有多大?

  朱春光:刚开瓶的时候,它有一种水果的芬芳;然后醒两个小时的时候,酒已经非常的柔顺,喝在嘴里像蜜糖一样的甜美,让人简直到不可思议的那种感觉。

  但他告诉记者,这些珍贵的老酒目前大部分都被老酒圈的收藏家和交易商把控。

  朱春光:现在我所知道20%是在老百姓家里,还有10%可能会散落在各地老糖酒公司的库里面,剩下70%都是在我们这个专业的老酒圈里面,包括一些藏家,还有一些大的销商手里。16年来,虽然老酒价格有过波动和停滞,但总体来说,价格一直是涨个不停。比如红董,2000年一瓶普通红董的价格只有13元,但今天价格却是1400元一瓶,涨幅高达107倍。2017年已经突破1600元!

  在福建漳州,以前从事水果生意的陈连茂,两年里用5000多万元收购了8000多瓶老茅台,让他诧异的是,市场上的老茅台突然之间很难买到。

  如今,陈连茂只能控制出货速度,在他看来,老茅台未来每年的增值速度,远远超过银行存款利息以及各种理财产品。

  考虑到老酒不断升值,而不愿轻易卖掉的还有成都的王金海。不久前,一些外来资金要收购他手中上万瓶老酒精品,但被他拒绝了。

  王金海:目前市场的需求越来越大,货源越来越少,价格继续上涨几乎是必然,坐等升值是最好的选择。

  在调查中记者还发现,老酒收藏爱好者的增加,也锁定了大批老酒从此不再进入流通环节,某种意义上说,这些老酒已经被提前消费。在贵阳,民间收藏家张斌先后花了1000多万元,不仅搞起了老酒的收藏,同时还买了大量的老酒供日后饮用。

  贵州省贵阳市老酒收藏家张斌:无论是藏品还是喝品,我一瓶都不会卖。它承载着整个中国酒文化,5000年的文化都没有离开过酒。

  这里面虽然不少品种都是孤品级别,价值无可估量,但他从来没有考虑卖出任何一瓶。

  老酒消费还在以更快的速度发展。厦门集美区杏林湾一号,拥有厦门市唯一的、可以化整为零品尝老酒的酒吧。

  以往,要品鉴90年代初期生产的中国17大名酒的老酒,消费者要花5万元才能实现。现在按杯出售,5000元就可以实现这一人生梦想。

  记者:和现在的新酒相比感觉怎么样?

  老酒消费者:那这个没得比,不是一个档次。

  厦门西塞酒吧老板陈煌杰:刚开始我们还害怕营业额受影响,结果通过这样的尝试,营业额至少递增300% ,而且有越来越多的酒友喜欢上我们的老酒。

  厦门这个老酒酒吧每天消耗10瓶左右的老酒,如果这一模式在国内流行开来,老酒的消耗速度还会加快。

  

  来源:壶中岁月

  

  

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