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在品牌的大树下异军突起

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在品牌的大树下异军突起

  
 

  同山烧如何在绍兴黄酒产区的品牌大树下实现异军突起?

  

  

  

  

   中国每个地区都有自己的特产名酒,大多已经在消费者心目中烙下难以磨灭的垄断性印记,如茅台之于贵州,汾酒之于山西,青啤之于青岛。
在这种消费认知模式之下,诸暨同山烧如何走向产地规模化的品牌成长模式,尤其要实现在绍兴黄酒产区的品牌大树底下异军突起,这对于全国名酒产区的小品类新酒开发来说,极具积极意义和示范效应。
一是生态品牌化,彰显产地品牌基因力。
从产地区位来看,诸暨同山镇所处的地理纬度与贵州茅台、泸州老窖、安徽迎驾等同处于全球的北纬30°名酒带。从区域环境来看,诸暨两山(会稽山、龙门山)夹一江(浦阳江)的盆地地貌,造就了此地独特的酿酒气候和微生物环境,与贵州茅台镇有许多相似之处。好酒有理由,生态是最好的品牌背书。同山烧的创牌工作,首先要在科学研究基础上,联动红高粱原产地品牌创建、樱桃和榧树生态产业品牌提升、汤江岩户外运动生态旅游品牌打造、浦阳江山水生态廊道空间塑造等丰富而立体的生态品牌体系构建,强化诸暨同山烧的生态品质内涵。
二是新型城镇化,夯实产地品牌驱动力。
酒缘镇而名,镇因酒而兴。酒与镇相伴而生,贯穿了中国酒业的千年历程。2010年以来,在各地政府推动新型城镇化、农业现代化和文化创意产业的政策刺激下,四川省启动以五粮液、泸州老窖等“六朵金花”为代表的名酒名镇(名街)建设,江苏洋河新区规划打造系列酒文化创意商业综合体来提升城镇化发展思路,贵州茅台镇提出了酒业与旅游的双轮驱动战略。在浙江省县域经济模式亟待转型升级的时代背景下,诸暨同山镇应抓住契机,在新型工业化与生态环境保护、城镇空间优化、休闲业态培育和社会公共服务等城镇化统筹协调方面做出示范,以产业化为核心反哺城镇化,以城镇化拉动产业化提升,并通过生态小镇、历史小镇、产业小镇、休闲小镇的四镇同创工作,建设一个以酒产业、酒文化、酒休闲和酒交流为核心魅力特色的专业型休闲酒镇。
三是创意产业化,培育产地品牌生长力。
中国白酒产业有其独特的文化性,它从农业社会走来,在走向工业化的过程当中又遭遇到互联时代的来临。文化创意将推动中国酒业走向泛产业化新时代,即以产业园区为核心,将生态休闲、文化创意、房地产、现代办公、会议会展、旅游度假等非典型产业整合进来,形成一个庞大而统合的产业化、休闲化、平台化空间聚集化效应。在当前行业整体态势严峻的条件下,诸暨同山烧的产业化之路,单纯 走大规模工业化的道路是有相当风险的。可采取专业化协作、创意化整合的发展思路,将生态环境要素、传统工艺要素、地域文化要素和产业经济要素进行多层级导入,将保护传承、科技研发、园区生产、展示销售、会议交流、旅游体验、休闲地产等综合功能融为一体,打造集工业园区、创意园区、休闲镇区、体验景区等四区合一的泛酒文化创意产业集群模式。
四是旅游平台化,释放产地品牌传播力。
互联网时代改变着传统的社会交往模式,更深刻改变着中国酒业的成长模式,也将中国酒文化旅游推向新的社交休闲时代。商务观光、酒庄休闲、健康运动、文化体验等旅游新兴业态,日益成为酒类品牌互动沟通的重要平台。诸暨作为西施故里和越国故都,是山水形胜的优秀旅游城市,具有很好的旅游认知度和满意度,其酒文化旅游的大环境条件较为良好。同山烧可以园区和酒镇为核心载体,充分联动区域历史文化、生态旅游产品开发,通过平台共享、品牌授权、广告植入、市场对接、营销捆绑等创新方式,找到厂地合作和酒旅协作的价值切入点,全面释放旅游的文化交流功能和品牌沟通功能,让消费者在潜移默化中强化品牌感知体验。
(作者系北京大地风景国际咨询集团合伙人,项目总监)

  
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